基于昆虫干燥加工的特殊性,经过长时间的试验和实践,将微波技术应用到昆虫干燥设备生产制造中,从而解决了昆虫这一物料在干燥加工中的诸多问题。比如瞬间灭活,然后在进入微波设备加热烘干。这样加工后的虫体干品很直,效果特别好。
昆虫微波烘干设备的优点:
用微波烘干处理昆虫,它比常规方法具有许多突出的优点,传统昆虫烘干设备在处理时需要消耗的时间过长,昆虫处在长时间的高温下被烘干后的虫体发黑,不易膨化,个头比较小,颜色暗淡无光泽,严重影响成品虫的品质。
而微波干燥加工时间大大缩短、容易控制、产品质量好、虫子直,膨化度高,色泽和鲜度都能保持,水分和营养成分损失少、含菌量低、处理效率高,而且成本低、耗能少、占地面积小、改善劳动条件和生产环境。
昆虫烘干机加热原理:
是微波通过高频电磁波使得物料的极性分子间以每秒几十亿次的相互来回摩擦,物料自身在非常短的时间内产生较高的温度,物料所含的水分由内部向表面迁移,然后蒸发至大气当中,再通过抽风机将水汽排出设备外,达到干燥、膨化、杀菌的目的。
经实践证明,该设备具有膨化效果好、色泽金黄、烘干速度快、设备操作简单、自动化程度高等优点。另外,昆虫微波烘干设备的杀菌效果异常优良,已经过食品相关部门的验证,因此,可以满足昆虫的深加工要求。