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牛排微波解冻设备

发布时间:2020-09-24     
  • 产品详情

大家都知道,肉类品一般都是冷冻起来的,不然容易腐烂变质,牛排自然也不例外。所以,在制作牛排时,首先就是要对它进行解冻。解冻的方法虽然有很多,但目前最好的方式要数微波解冻工艺了。

 

牛排微波解冻设备的优点:

1.解冻品质高

微波设备的解冻过程快,牛排受细菌感染的机会少了很多,能最大程度的保证物料的品质。

2.解冻均匀

解冻过程中牛排中心与表面温度差始终保持在小的范围内,牛排微波解冻机结合科学合理的布风装置,确保牛排从中心到表面解冻均匀,保持牛排的新鲜状态。

3. 营养成分不易损失

解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行,牛排微波解冻机械解冻的牛排细胞汁液流失极少,保持了牛排原有的色泽风味,减少营养成分的损失,降低失重率,为企业减少损失,赢得利润。

4. 设备先进,工艺精湛

采用优质不锈钢制作,温度、速度可根据工艺要求设定。该牛排微波解冻机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养,水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。

5.操作简便,适用性强

采用触屏操作,PLC全程自动化微电脑控制,可以根据不同的冻品,设定不同的解冻程序,用户根据解冻产品,选择相应解冻程序即可。解冻与冷藏工艺结合在一起,解冻程序停止后自动转为冷藏保鲜状态,可随用随取。

6.成熟的加湿装置

经过多年的设计实践经验,微波解冻机解决了较低的环境温度下加湿难的问题。利用高压喷雾装置强制加湿低温空气,整个解冻过程平均相对湿度达到94%以上。

 

随着社会的发展,传统的解冻方式已不适应时代的要求,鸭肉微波解冻设备、水果微波解冻设、牛排微波解冻设备等微波设备的出现占领了市场,并远销海外。微波解冻技术已经达到成熟水平,完全可以替代人工操作,越来越多的加工企业采购使用,前景看好

 

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